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农产品市场行情分析

农产品市场行情分析-粮油 第17期

一、市场价格分析

根据全国各批发市场主要粮油产品价格数据分析可以看出，上周( 8月17日-8月24日 ）粮油价格与前一周相比，面粉、大豆、花生价格基本保持平稳，面粉、花生略有上涨，大豆略有下跌，大米、玉米价格有所上涨；上周价格与往年同期相比，面粉、大豆价格略高于往年，玉米、花生价格低于往年，大米价格高于2013年，接近2012年；上周大米均价为5.12元/公斤，环比上涨1.89%，面粉均价为3.55元/公斤，环比上涨0.32%；玉米均价为2.60元/公斤，环比上涨2.73%，大豆均价为5.94元/公斤，环比下跌0.91%；花生均价为8.71元/公斤，与上周基本持平。( 见表1 ）。

表1 全国主要粮油产品价格行情分析( 8月4日-8月10日 ） ( 仅供参考 ）

品种

上周最高价格(元/公斤）

上周最低价格(元/公斤）

上周平均价格(元/公斤）

前一周平均价格(元/公斤）

涨跌指数

历年同期平均价格(元/公斤）

2012年

2013年

大米

7.6

3.7

5.12

5.03

1.89%

5.16

5.02

面粉

5.0

2.8

3.55

3.54

0.32%

3.10

3.36

玉米

5.0

1.5

2.60

2.53

2.73%

3.08

2.82

大豆

10

3.4

5.94

6.00

-0.91%

5.42

5.76

花生

13.0

3.4

8.71

8.70

0.08%

12.21

9.48

二、市场行情趋势分析

稻米：需求略有增加，平卧黄芩价格小幅提升，东北稻米维持平稳走势，苏皖粳稻米价格坚挺,南方中晚籼稻及米行情平稳。早稻托市进展缓慢，后期走势不容乐观。短期内各类稻米行情整体以稳为主，优质大米或有小幅提升。小麦：利好因素逐步聚集，小麦行情继续温和走高，主产区收购价格微幅上扬。面粉企业开机率同前一周，约在50%，面粉、麸皮价格保持稳定。玉米：现货价格继续稳中维持坚挺，临储拍卖继续火热，华北首次投放临储进口玉米；辽宁西部干旱严重，减产预期继续加大。饲用小麦、高粱等替代量仍在继续，猪肉价格继续上涨，深加工产品价格不变。大豆：临储拍卖成交量价齐升；进口大豆到港成本下降，油弱粕强，油粕比下跌，油厂压榨亏损增加。猪价稳步上涨，需求复苏持续。花生：产区上市量有所增加，但水分较大，残次品率不同，价格较为混乱。由于上货量增加,采购商采购积极性下降，整体价格走弱。陈米货量较少，仅经销商有少量库存，要货人数增加，价格偏强，建议经销商保持谨慎入市心态。

早稻托市进展缓慢，后期走势不容乐观。上周( 8月18日-8月24日 ）稻米需求略有增加，整体价格小幅提升，东北地区稻米维持平稳走势，苏皖粳稻米价格坚挺，南方中晚籼稻米行情平稳，新季中晚稻长势良好。早籼稻价格围绕托市价格运行，已启动托市的省份收购进展较缓，临储拍卖较为低迷。

上周，东北粳稻米行情表现平稳。由于加工企业经营形势一般，企业多以“随用随采”方式为主，企业开工率较低。市场上大米供应充裕，但消费尚未见到起色。苏皖粳稻行情维持坚挺局面，主要是因为企业手中库存粳稻较少，市场上粳米供应受到一些影响，之所以价格难有显著上涨，主要是因为消费对价格支撑作用较弱。南方中晚稻米市场供需平稳，价格维持平稳走势，企业通过新陈参混使用，降低了生产成本。

早籼稻收购进展较为缓慢，收购数量应该低于去年同期，据粗略统计，截至8月15日，江西省累计收购早籼稻150万吨，其中，托市收购110万吨，较上年减少140万吨；湖南收购托市早籼稻约100吨左右；安徽早籼稻收购进入扫尾阶段，据市场数据，收购约3万吨。根据记录，去年截至8月20日的早籼稻收购量为662万吨。当前收购进度慢于上年同期的主要原因：一是今年早稻收获时间较往年推迟天；二是收购主体过于单一，以托市收购为主；三是企业仓容偏紧，制约了收购进度；四是近期天气不利于收晒。托市结束后早稻收购力量将减弱，需求面临下降，加之进口大米对早籼米的冲击较大，后期早稻走势不容乐观。稻谷收购价走强、大米市场价疲软，“稻强米弱”现象让不少粮食加工企业陷入困境。

临储稻米交易方面，上周2013粳稻成交量明显增加，成交价格略有上涨，中晚籼稻成交量有所下降，价格略有下降，早籼稻连续2周没有投放，如表2。东北粳稻累计交易14次，累计成交仅72万吨，相比东北地区的收储规模，当前成交量不足5%。上周2012年粳稻量升价跌，2013粳稻量跌价升，如表3。

表2 8月15日和22日国家临时存储稻谷交易结果

地点

8月15日

8月22日

拍卖量

成交量

成交率

成交价格

拍卖量

成交率

成交量

成交价格

安徽

2012粳稻

63417

2292

3.61

2840

61125

流拍

2013粳稻

37073

6294

16.98

3005

39024

31.37

12240

3011

2013中晚籼稻

30004球实验机又称为4球机、4球磨擦磨损实验机22

42430

14.14

2699

299841

14.58

43725

2699

湖北

2013中晚籼稻

200682

39771

19.82

2694

202693

19.97

40482

2701

江苏

2013粳稻

99776

37668

37.75

3049

99734

44.5

44383

3052

2013中晚籼稻

100644

7614

7.57

2746

100300

3.11

3123

2740

湖南

2013中晚籼稻

149092

1711

1.15

2700

148332

0.64

951

2700

江西

2013中晚籼稻

450490

8564

1.9

2733

447713

1.3

5841

2700

四川

2013中晚籼稻

101663

流拍

100588

流拍

总量

粳稻

200266

46254

23.1

3033

199883

28.33

56623

3043

中晚籼稻

100090

7.68

2704

7.24

94122

2701

稻谷总量

146344

9.74

10.5

150745

表3 8月18日和25日国家临时存储粳稻交易结果

地点

8月18日

8月25日

拍卖量

成交率

成交量

成交价格

拍卖量

成交率

成交量

成交价格

辽宁

2012粳稻

167668

2.98

5001

2932

162667

5.23

8500

2928

2013粳稻

95136

4.2

4000

3070

99090

3.91

3050

3050

吉林

2012粳稻

57405

流拍

57405

流拍

20雀斑党参13粳稻

171292

0.58

1000

3000

170292

0.35

604

3040

黑龙江

2012粳稻

99838

1.01

1011

2936

99886

2.2

2201

2921

2013粳稻

250527

20.4

51110

3040

249537

12.14

30289

3051

总量

2012粳稻

324911

1.85

6012

2933

319958

3.34

10701

2927

2013粳稻

516955

10.85

56110

3036

518919

6.7

34766

3051

稻谷总量

841866

7.38

62122

838877

5.42

45467

预计进入8月底，随着学校开学，气温降低，企业开工率或有所提升，市场消费扩大将有效提振大米消费数量，但受市场中陈稻价格较低压制，大米价格难以出现显著提升。价格方面，短期内各类稻米行情整体以稳为主，优质大米或有小幅提升。

小麦继续温和上行走势，面粉价格整体保持平稳。上周( 8月18日-8月24日 ）国内小麦行情继续温和走高，主产区收购价格微幅上扬。面粉企业开机率同前一周，约在50%，面粉出库情况一般，价格保持平稳，麸皮价格保持稳定。

据市场数据，目前河北、山东等地区的小麦收购价多涨至1..30元/斤，河南北部、东部、江苏中部等地区小麦收购价格上调至1..27元/斤。相比8月初，上述地区小麦价格上涨约0..02元/斤。原粮价格上涨对于面粉企业来说无疑增加了经营压力，好在当前面粉加工的副产品，如麸皮、次粉价格好于前期。

目前各主产区小麦价格与托市价格差距多在0.05元/斤，相比去年同期，小麦市场价格与当时的托市价格差在0.08元/斤，这说明今年企业收购量有所下降，从统计数据来看，今年制粉企业的小麦库存水平显著低于上年，中小企业库存水平降幅更为明显。当前小麦市场利好因素可以说在逐步聚集，一是流通粮源减少的效应将会逐步体现；二是小麦饲用替代数量仍呈增加态势；三是需求回暖制粉企业采购将会增加。市场的购销格局在不断发生转变，后市的小麦价格有望继续稳中走强。根据往年情况，8月中下旬面粉市场会逐渐升温、价格不断攀升之势，一般在中秋节前后达到高点。

在消费季节到来之际，随着新麦适用度提升，企业加大对小麦的收购力度或在一定时期推动粮价上涨。但最终能涨多高，还是取决于市场流通量。依照今年小麦收购量较多，市场粮源偏紧，加上饲料养殖企业目前也在因为玉米价格高涨而在争抢小麦，在这种背景下，短期内麦价预计还将上涨。但是，这种“涨势”可能维持时间较短，很快将会因为就影响到运行市场集中售粮套现行为而快速回归平稳，从而出现不同程度回落。

国家托市小麦竞价交易投放50.38万吨，累计成交13.12万吨，成交量较前一周增长8万吨，近三周成交率逐渐提高。在市场粮源减少、农民惜售情况下，部分小麦需求转向托市小麦。受小麦需求增加、市场粮源减少的制约，后期托市小麦拍卖成交状况将会进一步好转。

预计8月底，小麦整体会维当前温和上行走势，前期涨幅较大的地区将维持平稳，前期涨势较缓的地区可能出现补涨，面粉及副产品价格整体以稳为主，制粉企业利润水平将继续回落。

玉米临储拍卖依旧火热 现货价格仍将维持坚挺。上周( 8月18日-8月24日 ）国内玉米市场现货价格继续稳中维持坚挺，政策性玉米继续投放，进口玉米成交继续火热，华北首次投放临储进口玉米。辽宁西部地区干旱较常年严重，减产预期继续加大。饲用小麦、高粱等替代量仍在继续。猪肉价格继续上涨，深加工产品价格不变。短期内国内玉米价格仍将会继续保持坚挺，但进入9月后玉米价格也或近见顶。

临储拍卖：8月日，国家临储( 含跨省移库 ）玉米计划销售450.2万吨，实际成交127.2万吨，成交均价2288元/吨；21 日吉林省首次投放2013 年临时存储玉米，安徽市场首次投放跨省移库玉米；21日计划销售进口美国2号黄玉米51.63万吨，实际成交51.23万吨，成交均价2369元/吨，与上周相比成交率相当，成交均价增加60元/吨；上周华北地区首次投放临时存储进口玉米，全部成交。

产区玉米价格继续保持坚挺上行态势，东北产区现货价格仍以临储拍卖为基准。目前华北市场整体缺粮明显严重，玉米价格在期盼临储拍卖的同时不断飙涨。本次拍卖缓解了市场抢粮局面，对稳定后期价格将起到一定作用，近期重点关注拍卖的持续性和实际供应量。

玉米生长方面，河南产区干旱情况依旧持续，近期降雨对旱情有所缓解；辽宁西部地区干旱较常年严重，减产预期继续加大。

南方销区：价格高位企稳。临储玉米拍卖活动使得粮源持续供应，当前南方销区市场呈现临储跨省移库及进口玉米、新季小麦和玉米、进口大麦、高粱等各类原料多重供应市场局面，前期市场供应不足现还可以鉴戒发达国家的经验象已有效缓解。目前大型饲料企业多备库充足，中小企业是近期价格上涨的主要原因及承接主体。

南北港口：目前南方港口玉米库存偏低，但后期船期集中。目前南方港口玉米价格偏弱运行，北方港口提价无力，部分贸易商收购价小幅走弱。

近期国内猪市行情维持强势上行状态。酒精价格高位稳定运行，但下游需求不旺。

预计在临储拍卖价格高企、养殖行情不断回暖、旱情致玉米减产等利好因素的支撑下，短期内国内玉米价格仍将会继续保持坚挺。但随着拍卖成交粮源的不断出库，再加之进入9月后华北各地新季玉米将陆续迎来上市，在一定程度上将抑制玉米价格的继续上行，玉米价格也或近见顶。

临储大豆拍卖成交量价齐升 养殖业需求复苏持续。上周( 8月日 ），临储大豆拍卖成交量价齐升；进口大豆到港成本下降，油弱粕强，油粕比下跌，油厂压榨亏损增加。猪价稳步上涨，需求复苏持续。

上周二国家计划拍卖东北临储大豆 34.59万吨，实际成交 8.35万吨，成交率24.14%，高于上周的23.07%，成交率维持较低水平。

黑龙江地区油用大豆收购价格为元/吨，价格与上周持平，有价无市。由于当地豆油、豆粕现货价格随外盘下跌，油厂加工收益为亏损程度继续扩大，油厂收购积极性不高，普遍退市停收。

食用豆方面，由于进口大豆价格持续下跌，国产大豆和进口大豆价格差持续拉大，替代现象普遍发生。

新季大豆长势方面，目前黑龙江省内多数地区大豆生长进入结荚灌浆鼓粒期，总体长势状况良好，但内蒙古、黄淮产区干旱天气持续，加之早霜天气担忧，市场减产预期较强，限制国产大豆的下跌空间。

上周五进口大豆到港成本为4100元/吨，比上周下跌40元/吨，进口大豆港口分销价3850元/吨，比上周下跌50元/吨。由于上周国内油粕现货价格双双下跌，使得油厂压榨进口大豆亏损幅度扩大，港口分销豆走货不畅。

养殖需求方面利好居多，近期畜牧养殖利润已经全部实现盈利，禽类养殖利润已经到达近三年高位，养殖业整体效益的持续改善，饲料养殖需求持续复苏。豆粕需求将受到温和拉动，同时油厂仍有挺价意愿，对价格形成一定支撑，但豆粕价格也受到全球大豆增产、价格下降的双重压制。

国内供需方面，市场预期我国月大豆进口月环比减少，国内大豆供过于求的情况或得到缓解；但月大豆到港成本降幅明显，国内豆粕现货价格受成本支撑减弱；而油厂继续挺粕压油。为应对需求的持续增加，建议短期饲料养殖企业逢价格回调可增加豆粕现货库存。

新米量增价格趋弱，陈米量小行情强稳。上周新花生上市区域扩大，上市量也有所增加，但花生水分较大，残次品率不同，价格较为混乱，由于上货量增加，采购商采购积极性下降，整体价格走弱。陈米货量较少，仅经销商有少量库存，要货人数增加，价格偏强。建议经销商保持谨慎入市心态。

陈米方面，目前吉林四粒红花生米、果价格普遍上涨，山东海花，鲁花等大花生米品种普遍上涨，报价较为混乱，以议价成交为主；辽宁、吉林陈花生米价格均有不同程度的涨幅，辽宁白沙库存货源已不多，中间商出货心态平和，低价出货意愿淡。价格保持较为平稳的走势，但多数以议价成交为主，实际成交价较为混以2014年房屋新开工面积17.9亿平方米计算乱。

新花生米方面，从产区购销氛围来看，江西、湖北刚刚转晴，新花生水分依然偏大，要货量偏少，购销双方均以观望为主，价格走弱，交易仍处于停滞状态；河南驻马店、信阳等地区交易相对活跃，近日产区维持正常上货，白沙米价格再度呈现偏弱走势，因销区新花生米到货量增加，销货价格下滑，贸易商利润空间被压缩，采购心态较前期相对谨慎；江苏、河南淮阳、山东郯城、安徽固镇等个别乡镇海花、花豫、鲁花等大花生米收购价3.9元/斤左右，由于水分不均，价格依然不稳。

进口花生米到货量增加，价格下跌，广东茂名售进口缅甸米质量好的4..70元/斤，售进口印度米4..60元/斤，售进口南非花生米价格4..50元/斤，出于对新花生米供应量逐渐增加的担忧，贸易商采购进口米的积极性下降，导致价格下跌，走货量减少。

总体来看，随着新花生上市供应量的逐渐加大，价格存在偏弱回调的可能，因需求并不十分强劲，且节前备货周期剩余一周左右时间，节后需求并不明朗，因此，建议经销商保持谨慎入市心态；国内陈米则维持较为坚挺的走势，由于现阶段新花生米供应量相对有限，部分贸易商仍以陈花生米采购为主草牡丹，近期陈米库存消耗进度较快，在青黄交接之际，陈花生米价格继续上涨动力也较为缺乏，预计短时间内价格亮叶槭将维持平稳或小幅波动。

三、价格趋势模型计算结果( 仅供参考 ）

( 1 ）未来一周( 8月25日-8月31日 ）大米均价预测值在.14元/公斤之间波动，预测上限为5.34元/公斤，下限为4.8元/公斤，与上周( 均价5.12元/公斤 ）基本持平，略有下降，见图1。

( 2 ）未来一周( 8月25日-8月31日 ）面粉均价预测值在3..54元/公斤之间波动，预测上限为3.62元/公斤，下限为3.45元/公斤，与上周( 均价3.55元/公斤 ）略有下降，见图2。

( 3 ）未来一周( 8月25日-8月31日 ）大豆均价预测值在5..02元/公斤之间波动，预测上限为6.31元/公斤，下限为5.62元/公斤，较上周( 均价5.94元/公斤 ）基本持平，见图3。

( 4 ）未来一周( 8月25日-8月31日 ）花生均价预测值在8..65元/公斤之间波动，预测上限为10.14元/公斤，下限为6.99元/公斤，与上周( 均价8.71元/公斤 ）略有下降，见图4。

图1 大米价格趋势预测图

图2 面粉价格趋势预测图

图3 大豆价格趋势预测图

图4 花生价格趋势预测图

（ 行情参考：中国粮油市场报 山东农业信息 中国玉米 中国花生信息）

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